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今年板栗产量预计较少 种植户收益仍可保证

2019-08-25 22:54:28       来源:央广网    作者:李鑫

  我国板栗主要产自河北、山东、湖北、河南、广西等省份,每年的7月下旬至10月下旬期间,全国各地的板栗将会陆续上市,市场呈现出供需两旺的局面。那么,今年的板栗行情怎么样,种植户能够赚到钱吗?

  板栗树是一种非常特别的树,它的落果少,自我调节能力较差,第一年丰产后树体营养亏损严重,导致第二年春雌花分化减少,形成产量上的小年,当迎来小年后,如果当年气候水土条件好,树体积累营养增加,下一年雌花分化就会多,从而形成产量上的大年。正是因为这些特点,近些年,我国板栗的产量总是呈现大小年反复交替出现的局面,板栗价格也会相对应产量出现高低不同的行情表现。

  2018年是我国板栗主产区的产量小年,当时业内人士认为,2019年将迎来板栗大年,相对应的新板栗的价格可能不太乐观。不过这一预判今年出现了翻转,板栗并没有迎来大年,而是出现了事实上小年的情况。

  中国经济林协会板栗分会糖炒板栗工作站秘书长陈恩宝:今年板栗产量不是很乐观,去年秋天到今年春天,很多板栗产区降雨量比较少,造成板栗挂果比较少,现在早期上市的板栗3113产量还可以,中后期上市的板栗树上挂果的数量比往年少。

  近些年,迁西板栗、山东日照板栗等一些品牌板栗个头大、色泽好、品质棒,价格较高且保持了相对稳定,其他地区的板栗则因供求的关系发生过较大的价格波动,按照以往的经验,当板栗小年时,价格会出现一定的上涨,有种植户出现了惜售的心理。今年板栗是事实上的小年,要不要惜售呢?陈恩宝认为种植户还是要提早售卖,不要等。

  陈恩宝:种植户还是要及时收了板栗及时卖,随行就市,因为每年板栗的价格都是前高后低,早期的板栗贵,越到后面越便宜。前期板栗收购基本用于糖炒,糖炒板栗很多是小门店加工,价格高点能够接受,后期收购的主要用于深加工,价格就比较便宜。

  除此之外,大部分种植户存储的条件有限,板栗易坏,这也是农户需要及时售卖的一个原因。

  总的来看,今年板栗的价格可能很好,种植户会有不错的收益,但是从长远来看,板栗的价格可能会下降。陈恩宝认为,目前南方的板栗,尤其是湖北产的板栗,炖汤做菜的味道比较好,用于糖炒的多是北方的板栗,这也是南方板栗整体价格低于北方的原因。就北方的板栗来说,收购后主要流向两个方向,一是糖炒,一是深加工,糖炒的价格高,但糖炒的量却在逐年下降,导致板栗的价格失去高位支撑。

  陈恩宝:糖炒这块,这两三年处于连续下滑的状态,板栗走向深加工用途的越来越多,深加工一般是大型加工厂,量比较大,价格趋于平稳。

  陈恩宝认为,随着板栗用途的悄然改变,未来板栗的价格在下跌到一定合理区间后,会维持稳定态势,便于种植户估算当年的利润。届时,种植户要想提升自己的利润,需要积极改善板栗的品种,选择个头大的,并且加强管理,让自己收获的时间能够契合中秋、国庆等节假日,好好把握住节日商机。

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责任编辑:张璟
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